Reikės:

• 200 gr. kukurūzų traškučių
• 200 gr. maltos jautienos
• 1 skardinės konservuotų raudonųjų pupelių
• 150 gr. fermentinio sūrio
• 2 pomidorų
• 1 raudonojo svogūno
• 2-3 skiltelių česnako
• 2 š. BUGA‘s Grandma’s Adzhika
• 2 š. kreminio sūrio
• 2 š. “guacamole” (avokadų) padažo
• 1 žaliosios citrinos, trupučio kalendros

Kukurūzų traškučius sudedame į indą, kurį vėliau galėsime dėti į įkaitintą orkaitę. Kaitrioje keptuvėje pakepiname smulkintą česnaką ir svogūnus, netrukus sudedame maltą jautieną, užberiame druskos ir kepame ant kaitrios ugnies apie 5 min., nuolat maišome, kol išgaruoja skystis ir jautiena tampa biri. Prieš baigiant kepti, sudedame nusunktas pupeles, vieną smulkintą pomidorą. Baigus kepti, viską sumaišome su traškučiais, užberiame tarkuoto sūrio ir dedame į įkaitintą orkaitę 3-5 min. Išsilydžius sūriui, ištraukiame iš orkaitės, ant viršaus dedame adžiką, kreminį sūrį, “guacamole” padažą, užbarstome smulkintų pomidorų, kalendros ir kelias laimo skilteles.